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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
04/09/2013 |
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Data da última atualização: |
20/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, M. C.; CERESER, N. D.; SOUZA, V. de; VOLOSKI, L. S. |
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Afiliação: |
MÔNICA COSTA OLIVEIRA, Pós-graduanda - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) - Jaboticabal, SP.; NATACHA DEBONI CERESER, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; LIÉGE SCHÜTZ VOLOSKI, Pós-graduação -Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. |
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Título: |
Avaliação microbiológica de queijo Minas Frescal de produção artesanal e risco de veiculação de patógenos. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, p. 2741-2744, mar./abr. 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013. |
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Conteúdo: |
[Microbiological evaluation in Handmade Minas Frescal cheese and risk of transmission pathogens]. |
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Palavras-Chave: |
Cheese; Coliformes fecais; Contaminação fecal; Microorganismo; Produção artesanal; Produto derivado de leite; Psicrotrofico; Queijo artesanal; Queijo minas frescal. |
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Thesagro: |
Coliforme; Higiene de alimento; Microbiologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Coliform bacteria; Food contamination. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89072/1/AAC-Avaliacao-microbiologica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
09/04/2010 |
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Data da última atualização: |
09/04/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
DAHER, R. F.; PEREIRA, A. V.; PEREIRA, M. G.; GRAVINA, G. de A.; LEDO, F. J. da S.; AMARAL JUNIOR, A. T. do; SILVA, F. F. da. |
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Afiliação: |
ROGÉRIO FIGUEIREDO DAHER, FAPEMIG; ANTONIO VANDER PEREIRA, CNPGL; MESSIAS GONZAGA PEREIRA, UENF; GERALDO DE AMARAL GRAVINA, UENF; FRANCISCO JOSE DA SILVA LEDO, CNPGL; ANTÔNIO TEIXEIRA DO AMARAL JUNIOR, UENF; FRANCISCO FILHO DA SILVA, UENF. |
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Título: |
Correlações canônicas entre características morfoagronômicas e bromatológicas em híbridos interespecíficos entre capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) e milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.). 2505. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Capim-elefante; Forrageiras - melhoramento. |
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Thesagro: |
Milheto. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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